Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot
200 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
2 EL Butter
100 ml Sahne
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Optional: Petersilie zum Garnieren
Anweisungen:
Die Toastbrotscheiben in einem Toaster oder einer Pfanne leicht rösten.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sahne in die Pfanne geben und die Mischung leicht einkochen lassen, bis sie cremig ist.
Die Champignon-Mischung gleichmäßig auf die Toastscheiben verteilen.
Den geriebenen Käse großzügig darüber streuen.
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