Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.
Der Joghurtkuchen bleibt auch nach einigen Tagen noch saftig. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank, um ihn frisch zu halten.
Varianten:
Fruchtig: Fügen Sie dem Teig eine Handvoll frischer Beeren (z. B. Himbeeren oder Blaubeeren) hinzu, um den Kuchen fruchtiger zu gestalten.
Schokoladig: Mischen Sie Kakaopulver oder kleine Schokoladenstückchen in den Teig, um einen schokoladigen Twist zu erhalten.
Zitronig: Ein Spritzer Zitronensaft und etwas Zitronenschale geben dem Kuchen eine erfrischende Note.
FAQ:
1. Kann ich den Kuchen ohne Eier zubereiten? Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen, wenn Sie eine vegane Variante möchten.
2. Kann ich auch andere Mehlsorten verwenden? Ja, Sie können gemahlene Mandeln, Haferflockenmehl oder Reismehl verwenden, wenn Sie eine glutenfreie Option suchen.
3. Muss der Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden? Der Kuchen kann bei Raumtemperatur für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Im Kühlschrank hält er sich sogar 4-5 Tage frisch.
4. Kann ich den Zucker reduzieren? Ja, Sie können die Zuckermenge nach Belieben anpassen oder durch alternative Süßstoffe wie Stevia oder Ahornsirup ersetzen.
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