Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 40-45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist und leicht goldbraun wird.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Servieren:
Den Kuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Dieser Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er gut durchgekühlt ist. Stellen Sie ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.
Der Kuchen kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bedecken Sie ihn dafür gut, damit er nicht austrocknet.
Varianten:
Mit anderen Früchten: Statt Kirschen können auch Erdbeeren, Himbeeren oder Pflaumen verwendet werden.
Mit Schokoladenstückchen: Für eine schokoladige Note können kleine Schokoladenstückchen in die Käsefüllung eingerührt werden.
Glutenfrei: Der Mürbeteig kann auch mit glutenfreiem Mehl zubereitet werden.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich auch fertigen Mürbeteig verwenden?
Ja, Sie können auch fertigen Mürbeteig aus dem Kühlregal verwenden, wenn es schneller gehen soll. Achten Sie darauf, den Teig gut auszurollen, damit er gleichmäßig in die Form passt.
Kann ich die Kirschen auch tiefgefroren verwenden?
Ja, gefrorene Kirschen sind ebenfalls geeignet. Lassen Sie sie jedoch gut abtropfen, damit der Kuchen nicht zu flüssig wird.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Käsekuchen lässt sich gut einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und verpacken Sie ihn gut, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank legen. Zum Auftauen den Kuchen einfach im Kühlschrank über Nacht lassen.
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