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Käsige Fleischbällchen mit einer überraschenden Füllung sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Diese Fleischbällchen sind nicht nur außen saftig und zart, sondern auch innen mit einem schmelzenden Käseherz gefüllt. Sie eignen sich perfekt für ein leckeres Mittagessen, als Fingerfood für Partys oder als herzhafter Snack.
Zutaten:
500 g gemischtes Hackfleisch
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g Frischkäse (optional)
Öl zum Braten
Anweisungen:
Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit dem Ei, den Semmelbröseln, der fein gehackten Zwiebel und dem Knoblauch vermengen.
Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Den geriebenen Käse unter die Fleischmischung heben, dabei darauf achten, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist.
Aus der Masse kleine Bällchen formen.
Optional: In die Mitte jedes Fleischbällchens einen kleinen Klecks Frischkäse geben, bevor sie vollständig geformt werden.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin rundherum goldbraun anbraten.
Nach Belieben im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 10 Minuten weitergaren, damit sie vollständig durchgegart sind.
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Die Fleischbällchen können nach dem Abkühlen im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
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