Servieren: Die karamellisierten Brötchen am besten frisch servieren. Sie passen hervorragend zu Kaffee oder Tee.
Aufbewahrung: In einer luftdichten Dose halten sie sich bis zu 3 Tage knusprig.
Varianten:
Mit Nüssen: Tauschen Sie die Kokosnussraspeln gegen gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Haselnüsse) aus.
Schokoladentouch: Tauchen Sie die abgekühlten Brötchen zusätzlich in geschmolzene Schokolade.
Fruchtig: Fügen Sie klein geschnittene Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Rosinen in den Karamell ein.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich frische Brötchen verwenden?
Ja, aber ältere Brötchen saugen das Karamell besser auf und sind stabiler.
Ist das Rezept glutenfrei?
Nein, aber Sie können glutenfreie Brötchen verwenden, um es anzupassen.
Wie verhindere ich, dass das Karamell zu schnell aushärtet?
Arbeiten Sie zügig und halten Sie das Karamell bei niedriger Hitze flüssig.
Kann ich weniger Zucker verwenden?
Karamell benötigt eine bestimmte Zuckermenge, um die richtige Konsistenz und Farbe zu erreichen. Alternativ können Sie einen Zuckerersatz wie Xylit ausprobieren, beachten Sie jedoch, dass die Textur anders sein kann.
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