Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Kartoffeln alla Pizzaiola passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einem frischen Salat. Sie können das Gericht auch mit einem Stück knusprigem Brot genießen, um die restliche Sauce aufzutunken.
Aufbewahren: Bewahren Sie Überreste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Das Gericht hält sich bis zu 3 Tage und kann im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Varianten
Mit Käse: Fügen Sie Mozzarella oder Gorgonzola hinzu, um dem Gericht eine cremige Note zu verleihen.
Mit Gemüse: Experimentieren Sie mit Zucchini, Paprika oder Auberginen, um das Rezept zu erweitern.
Würzige Version: Fügen Sie etwas gehackte Chilischote oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um das Gericht schärfer zu machen.
FAQ
1. Kann ich andere Kartoffelsorten verwenden?
Ja, mehligkochende Kartoffeln eignen sich auch, sie zerfallen jedoch leichter und geben dem Gericht eine weichere Textur.
2. Ist das Gericht vegan?
Ja, wenn Sie den Parmesankäse weglassen oder durch eine vegane Alternative ersetzen, ist das Gericht komplett vegan.
3. Kann ich die Kartoffeln vorher frittieren?
Absolut! Frittierte Kartoffeln verleihen dem Gericht eine knusprigere Textur, was es noch köstlicher macht.
Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die Aromen Italiens in Ihrer eigenen Küche!
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