Dann noch ein Glas Mehl dazugeben, aber mit einem Löffel verrühren. 1 Tasse Mehl auf den Tisch geben und den Teig darauf verteilen. Mit den Händen vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Die letzte halbe Tasse Mehl dazugeben. Und kneten. Den Teig in 3 Teile teilen.
Aus jedem Teil eine Wurst formen und mit einem Messer in Stücke schneiden. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 °C backen, bis sie gebräunt sind (10 bis 15 Minuten, je nach Ofen).
Die Kekse in Zucker wälzen. Puder. Am besten ist es, die Kekse noch heiß mit Puder zu bestreuen. Mmmmmm… das ist schon was! Das ist krümeliger als alle anderen krümeligen Kekse! Sehr lecker!
