Servieren Sie die Pizza direkt nach dem Backen mit frischen Kräutern oder etwas Olivenöl.
Wenn Sie den Teig im Voraus zubereiten möchten, können Sie ihn in Frischhaltefolie wickeln und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
Unbenutzte Pizzateigportionen lassen sich auch hervorragend einfrieren! Wickeln Sie den Teig gut ein und frieren Sie ihn bis zu 3 Monate ein. Vor der Verwendung einfach auftauen lassen.
Varianten:
Vollkorn-Pizzateig: Ersetzen Sie 100 g des Mehls durch Vollkornmehl für eine gesündere Option.
Knoblauch- oder Kräuter-Pizzateig: Fügen Sie dem Teig gehackten Knoblauch oder frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzu, um dem Teig mehr Geschmack zu verleihen.
Süßer Pizzateig: Für eine süße Variante, fügen Sie 2 TL Zimt und 1 TL Zucker zum Teig hinzu und backen Sie ihn mit süßen Belägen wie Nutella oder frischen Früchten.
FAQ:
1. Kann ich den Teig auch ohne Hefe zubereiten?
Ja, es gibt auch Hefeersatzoptionen wie Backpulver. Der Teig wird jedoch weniger elastisch und wird nicht so fluffig wie der traditionelle Hefeteig.
2. Wie lange kann der Teig aufbewahrt werden?
Frisch zubereiteter Teig bleibt im Kühlschrank bis zu 24 Stunden frisch. Sie können ihn auch einfrieren und nach dem Auftauen verwenden.
3. Muss der Teig wirklich 1 Stunde gehen?
Ja, um einen luftigen Teig zu erhalten, ist das Gehenlassen wichtig, da die Hefe Zeit braucht, um den Teig aufgehen zu lassen. Alternativ können Sie den Teig länger ruhen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
4. Kann ich den Teig dünner ausrollen?
Natürlich! Wenn Sie eine dünnere Pizza bevorzugen, rollen Sie den Teig einfach dünner aus. Achten Sie darauf, die Backzeit entsprechend anzupassen, da dünnere Pizzen schneller garen.
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