Servieren: Passt hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, in Bowls oder als gesunder Snack mit einem Dip wie Joghurt-Knoblauch-Sauce.
Aufbewahren: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen im Backofen kurz rösten, damit der Blumenkohl knusprig bleibt.
Varianten
Scharfe Version: Füge eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzu.
Asiatische Note: Mit Sojasauce und Sesamöl anstelle von Olivenöl würzen.
Low-Carb Panade: Die Röschen vor dem Backen in Mandelmehl oder Parmesan wälzen.
FAQ
Kann ich TK-Blumenkohl verwenden?
Ja, aber er sollte vor dem Würzen gut abgetropft und trocken getupft werden.
Kann ich das Rezept in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, einfach bei 180 °C für ca. 15 Minuten rösten und zwischendurch schütteln.
Warum wird mein Blumenkohl nicht knusprig?
Achte darauf, dass die Röschen nicht zu dicht liegen und genug Hitze bekommen.
Viel Spaß beim Nachmachen!
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