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Lernen Sie, wie man knusprige Äpfel zubereitet, die außen perfekt gebräunt und innen saftig bleiben. Mit einer Mischung aus Öl und gezuckertem Teig wird dieser Snack zu einer köstlichen Köstlichkeit.
Zutaten:
3 Äpfel (vorzugsweise fest und süß)
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
150 ml Wasser
2 TL Zucker
Eine Prise Salz
100 ml Tropfenöl (oder anderes neutrales Öl zum Frittieren)
Zimt und Zucker zum Bestreuen (optional)
Anweisungen:
Äpfel waschen, schälen und in dünne Ringe schneiden, das Kerngehäuse entfernen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
Das Ei und das Wasser hinzufügen, gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen (es sollte genug sein, um die Apfelscheiben zu bedecken).
Die Apfelringe in den Teig tauchen, dann vorsichtig in das heiße Öl geben.
Frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
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