Mit Käse: Für eine extra reichhaltige Variante können Sie geriebenen Käse (z.B. Parmesan oder Cheddar) über die Kartoffeln streuen, kurz bevor sie fertig gebacken sind.
Mit anderen Kräutern: Probieren Sie statt Rosmarin auch Thymian, Oregano oder Basilikum aus, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Mit Speck: Wenn Sie es gerne herzhaft mögen, können Sie gewürfelten Speck oder Schinken zusammen mit den Kartoffeln in den Ofen geben.
Vegan: Ersetzen Sie die Butter durch vegane Margarine oder Olivenöl, um das Rezept vegan zu gestalten.
FAQ:
Kann ich auch andere Kartoffelsorten verwenden?
Ja, Sie können auch andere Kartoffelsorten verwenden. Festkochende Kartoffeln sind jedoch ideal, da sie ihre Form gut behalten und eine schöne Textur bieten.
Wie bekomme ich die Kartoffeln noch knuspriger?
Um die Kartoffeln noch knuspriger zu machen, können Sie sie vor dem Backen leicht mit Mehl bestäuben oder etwas Semmelbröseln hinzufügen. Ein weiterer Tipp: Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln beim Backen genug Platz auf dem Blech haben, damit die Luft zirkulieren kann.
Kann ich die Kartoffeln auch vorkochen?
Ja, Sie können die Kartoffeln im Voraus kochen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag einfach mit der Knoblauch-Butter-Mischung vermengen und im Ofen fertig backen.
Wie lange kann ich die Ofenkartoffeln aufbewahren?
Im Kühlschrank sind die Ofenkartoffeln 2-3 Tage haltbar. Sie können sie auch einfrieren, aber die Knusprigkeit geht beim Aufwärmen verloren.
Kann ich dieses Rezept auch mit Süßkartoffeln machen?
Absolut! Süßkartoffeln bieten eine süßere Geschmacksrichtung und eignen sich hervorragend für dieses Rezept. Die Backzeit könnte jedoch etwas kürzer sein, da Süßkartoffeln schneller garen.
Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche, knusprige Beilage, die sich vielseitig kombinieren lässt. Guten Appetit!
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