Zutaten (für 6 Waffeln):
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
50 g geschmolzene Butter
300 ml Milch
100 g Schinken in kleine Würfel geschnitten
100 g geriebener Käse (Comté, Emmentaler oder Cheddar)
1 Prise Salz und Pfeffer
Optional: eine Prise Muskatnuss oder Paprika
Vorbereitung:
Zubereitung des Teiges:
In einer Salatschüssel das Mehl mit der Hefe, Salz und Pfeffer vermischen.
Die Eier dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren.
Unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzufügen, damit sich keine Klümpchen bilden.
Die geschmolzene Butter zur Mischung hinzufügen und gut verrühren.
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