Aufbewahrung: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage lagern. Zum Aufwärmen kurz im Ofen erhitzen, damit sie wieder knusprig werden.
Varianten:
Würzig: Füge eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.
Vegan: Lass den Parmesan weg und ersetze ihn durch vegane Hefeflocken für einen käsigen Geschmack.
Glutenfrei: Verwende glutenfreie Semmelbrösel.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich gefrorenen Blumenkohl verwenden?
Ja, lasse den gefrorenen Blumenkohl zuerst auftauen und tupfe ihn gut trocken, bevor du ihn panierst.
Warum wird mein Blumenkohl nicht knusprig?
Stelle sicher, dass der Blumenkohl nicht zu eng auf dem Blech liegt. Ein bisschen Platz zwischen den Röschen sorgt dafür, dass sie rundum knusprig werden.
Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst den Blumenkohl vorpanieren und bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren. Backen solltest du ihn aber frisch, damit er knusprig bleibt.
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