Einführung
Eier sind ein Grundnahrungsmittel in jeder Küche, aber viele Menschen machen Fehler beim Kochen. Ob zu hart, zu weich oder mit grünlichem Eigelb – all das kann vermieden werden! In diesem Artikel zeigen wir Ihnen die besten Methoden, um Eier jedes Mal perfekt zuzubereiten.
Zutaten
Frische Eier (je nach Bedarf)
Wasser
Salz (optional)
Eiswürfel (für das Abschrecken)
Anweisungen
Klassisch gekochte Eier:
Eier in einen Topf mit kaltem Wasser geben.
Wasser auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Je nach gewünschtem Härtegrad die Eier 6–12 Minuten kochen lassen.
Sofort in Eiswasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen.
Dampf-Methode:
Einen Dampfgarer oder ein Sieb über kochendem Wasser platzieren.
Eier hineinlegen und für 10–12 Minuten dämpfen.
Abschrecken und genießen!
Backofen-Methode:
Backofen auf 160 °C vorheizen.
Nachste
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