Servieren Sie die Crêpe-Häppchen warm oder kalt – sie schmecken in beiden Varianten hervorragend.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Kurz in der Mikrowelle erwärmen, um sie wieder weich und warm zu machen.
Varianten:
Süß: Mit Nutella, Erdbeermarmelade, Bananenscheiben oder Mascarpone füllen.
Herzhaft: Mit Schinken, Käse, Kräuterquark oder Räucherlachs belegen.
Vegan: Verwenden Sie pflanzliche Milch und ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder einen Ei-Ersatz.
FAQ:
1. Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Backen kurz umrühren.
2. Kann ich die Crêpes einfrieren?
Ja, ungeschnittene und ungefüllte Crêpes lassen sich einfrieren. Nach dem Auftauen kurz in der Pfanne erwärmen.
3. Welche Alternativen gibt es für glutenfreie Crêpes?
Ersetzen Sie das Mehl durch glutenfreies Mehl oder eine Mischung aus Reismehl und Kartoffelstärke.
Guten Appetit! 🥞
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