Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Serviere diese Kartoffeln als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat.
Um die cremige Konsistenz zu bewahren, solltest du die Kartoffeln innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei niedriger Hitze erwärmt werden.
Für eine extra Portion Käse kannst du etwas geriebenen Parmesan oder Mozzarella auf die Kartoffeln streuen und im Ofen überbacken.
Varianten:
Vegan: Verwende pflanzliche Butter und pflanzliche Sahne, um das Gericht vegan zuzubereiten.
Mit Käse: Für noch mehr Geschmack kannst du 50 g geriebenen Käse (z.B. Parmesan oder Cheddar) in die Soße geben.
Würzig: Füge 1/2 TL Chiliflocken oder frisch gehackte Chili hinzu, wenn du es gerne etwas schärfer magst.
Mit Gemüse: Ergänze das Rezept mit gedünstetem Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen, um es noch abwechslungsreicher zu machen.
FAQ:
Kann ich dieses Gericht auch im Ofen zubereiten?
Ja, nachdem du die Kartoffeln in der Soße gewendet hast, kannst du sie in eine Auflaufform geben und bei 180°C für 10-15 Minuten im Ofen überbacken.
Wie kann ich die Knoblauchsoße intensiver machen?
Du kannst die Menge des Knoblauchs erhöhen oder ein wenig Knoblauchpulver in die Soße geben, um den Geschmack zu verstärken.
Kann ich auch andere Kartoffelsorten verwenden?
Ja, aber festkochende Kartoffeln sind ideal, da sie ihre Form behalten und beim Kochen nicht zerfallen.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt jedes Mal hervorragend!
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