Einführung:
Dieses Rezept für Tomaten-Mozzarella-Pasta ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus frischen Tomaten, cremigem Mozzarella und al dente Pasta wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Es ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und eignet sich hervorragend, um Freunde und Familie zu beeindrucken.
Zutaten:
250 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
200 g frische Tomaten, gewürfelt
150 g Mozzarella, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum, gehackt (optional)
1 EL Balsamico-Essig (optional)
Anweisungen:
Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an, bis er duftet.
Geben Sie die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und lassen Sie sie 5-7 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und zu den Tomaten in die Pfanne geben. Gut vermengen.
Fügen Sie den Mozzarella hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis er leicht schmilzt und sich mit der Pasta verbindet.
Optional: Beträufeln Sie die Pasta mit Balsamico-Essig und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Nachste
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