Eintrag:
Dieser saftige und reichhaltige Schokoladenkuchen ist perfekt für jede Feier oder als süße Belohnung für zwischendurch. Mit einer einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten zauberst du einen Kuchen, der alle Schokoladenliebhaber begeistern wird!
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
150 g Zucker
100 g Butter
3 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 ml Milch
1 TL Vanillezucker
Optional: Puderzucker oder Schokoladenglasur zum Dekorieren
Anweisungen:
Vorbereitung: Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform (Ø 24 cm) ein oder lege den Boden mit Backpapier aus.
Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dabei regelmäßig rühren. Sobald alles geschmolzen ist, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Zucker, Vanillezucker und Eier mit einem Handmixer oder Schneebesen schaumig schlagen. Das geschmolzene Schokoladen-Butter-Gemisch hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und abwechselnd mit der Milch in die Schokoladenmischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken ist (Stäbchenprobe).
Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Dekorieren: Optional mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur überziehen.
Nachste
ADVERTISEMENT
