Köcheln: Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, Brühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Sahnesauce: Die Sahne einrühren und weitere 5–10 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt.
Abschmecken: Mit frischen Kräutern bestreuen und abschmecken.
Servier- und Aufbewahrungstipps
Servieren: Mit Kartoffelpüree, Reis oder frischem Brot servieren. Ein grüner Salat passt hervorragend dazu.
Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen im Kühlschrank aufwärmen.
Varianten
Vegetarisch: Ersetze das Fleisch durch Champignons oder eine Mischung aus Zucchini und Paprika.
Würzig: Füge eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um dem Gericht eine schärfere Note zu verleihen.
Mediterran: Oliven, getrocknete Tomaten und italienische Kräuter ergänzen das Gericht wunderbar.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, es schmeckt sogar noch besser, wenn es durchgezogen ist. Bereite es am Vortag zu und erwärme es vor dem Servieren.
2. Welches Fleisch eignet sich am besten?
Zartes Rindfleisch wie Hüfte oder Schweinefilet funktioniert hervorragend. Auch Geflügel ist eine gute Alternative.
3. Kann ich die Sahne ersetzen?
Ja, ersetze die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Alternative, wenn du eine laktosefreie Variante möchtest.
Guten Appetit! 😊
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