Eintrag:
In dieser außergewöhnlichen und kreativen Zubereitung kombinieren wir zwei alltägliche Zutaten – Kartoffeln und Joghurt – zu einem unerwartet köstlichen Gericht. Es ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig anwendbar und kann mit verschiedenen Variationen angepasst werden.
Zutaten:
4 mittelgroße Kartoffeln
200 ml Joghurt (natur oder griechisch, je nach Vorliebe)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Olivenöl (optional)
1 Teelöffel frische Kräuter wie Petersilie oder Dill (optional)
Anweisungen:
Die Kartoffeln gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 10-12 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Die gekochten Kartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben.
Den Joghurt zu den Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermengen, sodass die Kartoffeln schön mit dem Joghurt überzogen sind.
Mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Olivenöl abschmecken.
Nach Belieben frische Kräuter darüber streuen.
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
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