Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind.
Fügen Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es rundherum goldbraun an.
Geben Sie die Champignons und die Paprika dazu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten weiter.
Die Tomaten aus der Dose hinzufügen und zum Kochen bringen. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln.
Gießen Sie die Sahne dazu und würzen Sie das Gericht mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut um und lassen Sie es noch 5 Minuten köcheln.
Servieren Sie das Gericht mit Reis oder frischem Brot und garnieren Sie es mit Kräutern.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Das Gericht lässt sich hervorragend mit Reis, Nudeln oder sogar Quinoa kombinieren.
Reste können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden und sind auch zum Einfrieren geeignet.
Für eine leichtere Variante können Sie die Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
Varianten:
Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hühnchen durch Tofu oder Gemüse wie Zucchini und Auberginen.
Schärfer: Fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.
Mit Käse: Streuen Sie am Ende etwas geriebenen Parmesan oder Mozzarella über das Gericht, um es noch cremiger zu machen.
FAQ:
Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, das Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten. Einfach aufbewahren und später aufwärmen.
Wie kann ich das Gericht glutenfrei machen?
Verwenden Sie glutenfreie Beilagen wie Reis oder glutenfreie Nudeln, um das Gericht glutenfrei zu gestalten.
Kann ich dieses Rezept mit anderen Fleischsorten zubereiten?
Ja, Sie können es auch mit Rindfleisch oder Schweinefleisch zubereiten.
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