Lebensmittel, die Entzündungen im gesamten Körper verstärken, führen laut einer großen Studie mit mehr als 318.000 Frauen zu einem um 12 % höheren Brustkrebsrisiko.
In den auf der Online-Konferenz Nutrition 2021 Live vorgestellten Ergebnissen bewerteten Forscher die Auswirkungen der Lebensmittelauswahl über einen Zeitraum von 14 Jahren und stellten fest, dass entzündliche Lebensmittel mit dieser Art von Krebs in Zusammenhang stehen, wobei der Zusammenhang bei älteren Frauen vor der Menopause stärker ausgeprägt ist – ein Zusammenhang die unabhängig von anderen Krebsrisikofaktoren wie Body-Mass-Index, körperlicher Aktivität oder Alkoholkonsum auftraten. Diese Lebensmittel sind wie folgt:
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