Die Fleischscheiben zu Rollen aufwickeln und mit Zahnstocher oder Küchengarn sichern.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischrollen bei mittlerer Hitze rundum anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 6-8 Minuten).
Den Knoblauch und die Kräuter zu den Fleischrollen in die Pfanne geben und kurz mit anbraten, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Die fertigen Fleischrollen servieren und genießen!
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Diese Fleischrollen eignen sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder auch als Teil eines festlichen Menüs.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Um die Reste zu erwärmen, einfach in einer Pfanne bei niedriger Hitze oder im Ofen aufwärmen.
Varianten:
Statt Provola können auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda verwendet werden.
Für eine schärfere Variante kann man Jalapeños oder Chili in die Fleischrollen integrieren.
Für eine vegetarische Variante kann das Fleisch durch dünn geschnittene Auberginen oder Zucchini ersetzt werden.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich auch anderes Fleisch verwenden? Ja, Hähnchenbrust oder Schweinefilet sind ebenfalls sehr gut geeignet.
2. Kann ich die Rollen auch im Ofen garen? Ja, nach dem Anbraten in der Pfanne können die Rollen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten im Ofen fertig gegart werden.
3. Wie verhindere ich, dass die Rollen auseinanderfallen? Verwenden Sie Zahnstocher oder Küchengarn, um die Rollen während des Bratens zu fixieren.
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