Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Die Muffins können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Für eine längere Haltbarkeit können sie auch im Kühlschrank aufbewahrt und bis zu einer Woche gegessen werden.
Sie lassen sich auch gut einfrieren. Einfach vor dem Verzehr auftauen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Varianten:
Nussig: Fügen Sie eine Handvoll gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzu, um den Muffins mehr Biss zu verleihen.
Fruchtig: Ergänzen Sie den Teig mit Beeren wie Heidelbeeren oder Himbeeren für eine fruchtige Note.
Karamellisiert: Statt Zucker können Sie auch Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden, um eine Karamellnote zu erzeugen.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Bananen durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können die Bananen durch Apfelmus oder Kürbispüree ersetzen. Dadurch wird die Konsistenz des Teigs jedoch leicht verändert.
2. Sind die Muffins glutenfrei?
Mit einer glutenfreien Mehlmischung können Sie die Muffins auch glutenfrei zubereiten.
3. Wie süß sind die Muffins?
Die Süße hängt von der Reife der Bananen und der Menge Zucker ab. Für eine weniger süße Variante können Sie den Zucker reduzieren.
4. Kann ich die Schokoladenstückchen weglassen?
Ja, wenn Sie keine Schokolade mögen oder sie weglassen möchten, können Sie den Teig auch ohne Schokolade zubereiten und stattdessen z.B. Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.
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