Einführung: Dieser ultraweiche Schokoladen-Birnen-Kuchen vereint die perfekte Kombination aus zart schmelzender Schokolade und frischen, saftigen Birnen. Die süße Fruchtigkeit der Birnen harmoniert wunderbar mit der tiefen, reichen Schokolade und sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als Verwöhnmoment im Alltag – dieser Kuchen wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen begeistern.
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
2 große Eier
150 g Zucker
200 g Mehl
1 TL Backpulver
2 reife Birnen, geschält und gewürfelt
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
50 ml Milch
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Springform (Ø 24 cm) ein oder legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad und rühren Sie gelegentlich um, bis die Mischung glatt ist.
In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker gut verquirlen, bis die Masse cremig und hell ist.
Fügen Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und den Vanilleextrakt hinzu. Gut vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermengen. Abwechselnd mit der Milch unter die Schokoladenmasse rühren.
Die gewürfelten Birnen vorsichtig unter den Teig heben.
Nachste
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