Einführung
Mango Panna Cotta ist ein luxuriöses, erfrischendes Dessert, das die Cremigkeit der klassischen Panna Cotta mit der fruchtigen Süße von Mango kombiniert. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für warme Sommertage oder besondere Anlässe. Die samtige Textur und der tropische Geschmack machen es zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Zutaten:
300 g frisches Mango-Püree (etwa 2 reife Mangos)
200 ml Sahne
100 ml Vollmilch
50 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
3 Blatt Gelatine (oder 1 TL Gelatinepulver)
Eine Prise Salz
Frische Mangoscheiben zum Garnieren (optional)
Anweisungen:
Gelatine vorbereiten: Die Gelatineblätter in kaltem Wasser für etwa 5-10 Minuten einweichen. Falls Sie Gelatinepulver verwenden, mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser anrühren und 5 Minuten quellen lassen.
Sahne-Milch-Mischung erhitzen: In einem kleinen Topf die Sahne, Vollmilch und Zucker bei mittlerer Hitze erwärmen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, aber die Mischung sollte nicht kochen.
Gelatine auflösen: Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie die gut ausgedrückte Gelatine hinzu. Rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Mango-Püree hinzufügen: Geben Sie das Mango-Püree und Vanilleextrakt zu der Mischung und rühren Sie alles gut um, bis es gut kombiniert ist.
Panna Cotta abkühlen lassen: Gießen Sie die Mischung in kleine Dessertgläser oder Formen und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen. Stellen Sie die Gläser für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit die Panna Cotta fest wird.
Servieren: Vor dem Servieren mit frischen Mangoscheiben oder anderen Früchten garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Nächste
ADVERTISEMENT
