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Maulwurfkuchen: Ein cremiger Genuss – einfach und unwiderstehlich

Kuchen aushöhlen: Den oberen Teil des Kuchens flach abschneiden, um eine ebene Fläche zu schaffen. Den inneren Teil vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen, sodass ein ca. 1 cm dicker Boden und Rand stehen bleiben. Die ausgehöhlten Krümel aufbewahren.

Füllung vorbereiten: Die Bananen längs halbieren und auf den Boden des Kuchens legen. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Die geriebene Schokolade vorsichtig unter die Sahne heben.

Kuchen fertigstellen: Die Sahnefüllung kuppelförmig auf die Bananen schichten. Zum Schluss die Kuchenkrümel über die Sahne streuen und leicht andrücken, sodass die typische Maulwurfshügel-Optik entsteht.

Kühlen: Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Der Maulwurfkuchen schmeckt am besten gut gekühlt. Servieren Sie ihn mit einem frischen Kaffee oder Tee für ein perfektes Dessert-Erlebnis.
Aufbewahren: Den Kuchen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2–3 Tagen verzehren. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, damit die Sahne frisch bleibt.
Varianten
Fruchtig: Ersetzen Sie die Bananen durch Erdbeeren oder Himbeeren für eine fruchtigere Variante.
Schoko-Liebhaber: Fügen Sie Schokodrops oder gehackte Nüsse zur Sahne hinzu.
Vegan: Verwenden Sie pflanzliche Alternativen für Sahne und Milch und backen Sie den Teig mit Apfelmus statt Eiern.
FAQ
1. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Maulwurfkuchen lässt sich ohne Qualitätsverlust einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und bewahren Sie ihn in einer luftdichten Box auf. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen.

2. Kann ich den Kuchen am Vortag zubereiten?
Absolut! Der Kuchen schmeckt sogar besser, wenn er über Nacht durchzieht. Bereiten Sie ihn vollständig zu und lagern Sie ihn im Kühlschrank.

3. Muss ich den Kuchen mit Bananen machen?
Nein, die Bananen können weggelassen oder durch andere Früchte ersetzt werden. Probieren Sie ihn mit Kiwi, Mango oder Pfirsichen!

Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🧁🍌

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