Genießen Sie diese köstlichen Nachos mit hausgemachtem Krautsalat oder einem bunten Gartensalat – Dressings natürlich inklusive – als perfekte Beilage. Und wenn Sie noch etwas mehr brauchen, halten Sie saure Sahne, Salsa und Guacamole bereit. Ein Stück Apfelkuchen, eine köstliche Hommage an unsere beliebten Potlucks in der Nachbarschaft, rundet die Mahlzeit ab.
Machen Sie diese Nachos mit Alufolie!
Empfohlene Portionsgröße: 4-6
Was Sie brauchen: Eine große Tüte Tortilla-Chips
Geriebener kräftiger Cheddarkäse, 2 Tassen (oder eine Mischung aus Monterey Jack und Colby),
1 Dose schwarze Bohnen, 15 oz., gewaschen und abgetropft
eine geschnittene reife Tomate
1 fein gehackte kleine rote Zwiebel
1 Jalapeño, dünn gewürfelt (um die Schärfe zu reduzieren, Kerne entfernen)
eine halbe Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
Eine halbe Tasse Zuckermais, aufgetaut oder nicht
1 Tasse gekochtes Hackfleisch oder zerkleinertes Hühnchen, falls gewünscht
Gemischte Korianderblätter zur Präsentation
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt eins: Bereiten Sie die Küche für Gäste vor, indem Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Die Grundlage dieses essbaren Kunstwerkes bilden in einer breiten Pfanne aus Alufolie ausgebreitete Tortillachips.
Nachdem Sie die Chips mit der Hälfte des Käses bestrichen haben, verteilen Sie die schwarzen Bohnen, Tomaten, roten Zwiebeln, Jalapeños, Oliven und Mais gleichmäßig darauf. Auf Wunsch können Sie Rind- oder Hühnchenfleisch hinzufügen.
Den restlichen Käse darüber verteilen und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.
Nach 10 bis 15 Minuten im Ofen sollte der Käse braun und sprudelnd sein.
Lassen Sie es einen Moment abkühlen, bevor Sie es mit Koriander garnieren.
Ideen & Modifikationen:
Geben Sie Paprika, Zucchini oder anderes Gemüse hinzu, das Sie gerade zur Hand haben. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie den Käse mit Taco-Gewürz bestreuen. Geben Sie reichlich Belag darauf und verwenden Sie Tortilla-Chips, die fest genug sind, um den Belag zu halten.
Bringen Sie alle, die Ihnen am Herzen liegen, zusammen, machen Sie sich ein paar Nachos und genießen Sie die Freude und Geborgenheit, die sie vermitteln. Die Freude an ausgezeichnetem Essen und guter Gesellschaft, zusammen mit dem Geschmack von Lachen und Kameradschaft, machen dieses Essen zu etwas ganz Besonderem. Ich hoffe, Sie alle haben Freude daran.
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