Eintrag: Diese Mozzarella-Käse gefüllten Knoblauchröllchen sind eine köstliche Kombination aus zartem Teig, aromatischem Knoblauch und geschmolzenem Mozzarella. Perfekt als Snack oder als Vorspeise für jedes Dinner, bieten sie eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Einfach zuzubereiten, werden sie in kürzester Zeit ein Hit auf jedem Esstisch.
Zutaten:
1 Packung Blätterteig
200 g Mozzarella-Käse (gerieben oder in kleine Würfel geschnitten)
4-5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Ei (zum Bestreichen)
Frischer Basilikum (optional, zum Garnieren)
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor (Ober-/Unterhitze).
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den gehackten Knoblauch darin bei mittlerer Hitze an, bis er goldbraun und aromatisch ist.
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden (ca. 8 cm x 10 cm).
In der Mitte jedes Rechtecks einen Löffel Mozzarella-Käse und etwas von dem Knoblauch-Olivenöl-Mix geben.
Falten Sie die Teigrechtecke zu Röllchen und drücken Sie die Ränder leicht zusammen.
Bestreichen Sie die Röllchen mit einem verquirlten Ei für eine goldbraune Kruste.
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