Das Ei, die Kondensmilch, die Milch und den Vanillezucker in einer separaten Schüssel gut vermischen.
Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Pfanne mit etwas Öl oder Butter erhitzen.
Den Teig portionsweise in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und nach Wunsch mit Früchten, Marmelade oder Schokoladensauce garnieren.
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Diese Pfannkuchen können warm serviert oder auch kalt als Snack verzehrt werden.
Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Sie können auch eingefroren werden, um sie später zu genießen.
Varianten:
Fügen Sie Kakao oder Zimt zum Teig hinzu, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.
Für eine vegane Version kann die Kondensmilch durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden, und das Ei kann durch Apfelmus oder einen Leinsamen-Ersatz ersetzt werden.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich normale Milch statt Kondensmilch verwenden?
Für das beste Ergebnis empfehlen wir, Kondensmilch zu verwenden, da sie den Teig süßer und weicher macht. Wenn Sie jedoch keine Kondensmilch haben, können Sie auch normale Milch verwenden, aber dann müssen Sie zusätzlich Zucker hinzufügen.
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann bis zu 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Braten einfach gut umrühren.
Welche Beilagen passen gut zu diesen Pfannkuchen?
Frische Beeren, Nutella, Ahornsirup oder auch süßer Joghurt sind ideale Beilagen.
Ich hoffe, dieser Artikel ist hilfreich für Sie!
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