Nichts ist besser als die Art, wie meine Oma

Anweisungen

1. Den Teig zubereiten:  In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss verquirlen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Vanille verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Pfirsiche untermischen:  Die gewürfelten Pfirsiche vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
3. Erhitzen Sie das Öl:  Erhitzen Sie in einer großen Bratpfanne oder Fritteuse Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf 350 °F (175 °C).
4. Die Krapfen frittieren:  Etwa 2-3 Esslöffel Teig in das heiße Öl geben und leicht flach drücken. 2-3 Minuten auf jeder Seite frittieren oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
5. Mit Puderzucker bestäuben:  Die Krapfen mit Puderzucker bestäuben