Einführung
Brotbacken muss nicht kompliziert sein! Mit nur vier einfachen Zutaten kannst du ein köstliches, frisches Brot zaubern – ganz ohne spezielle Backkenntnisse. Dieses Rezept ist perfekt für Anfänger und ideal für alle, die ein schnelles und schmackhaftes Brot genießen möchten.
Zutaten
500 g Mehl (z. B. Weizen- oder Dinkelmehl)
1 Päckchen Trockenhefe (oder ½ Würfel frische Hefe)
1 TL Salz
350 ml lauwarmes Wasser
Anweisungen
Teig vorbereiten: Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Teig ruhen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Backen: Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig zu einer Kugel formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und etwa 30–35 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Genießen: Das Brot vor dem Anschneiden kurz auskühlen lassen
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