Die Dattelmischung mit den Nüssen, dem Honig (oder Ahornsirup), Zimt und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen. Alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
Formen:
Die Mischung in kleine Kugeln oder Riegel formen. Für gleichmäßige Portionen können Sie ein Teelöffelmaß verwenden.
Schokoladenüberzug (optional):
Die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in einem Wasserbad schmelzen. Die Nusshappen dann einzeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf ein Backpapier legen, damit sie aushärten können.
Kühlen:
Die Nusssnacks auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fester werden.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Die Nusssnacks können pur oder mit einer Schokoladenschicht serviert werden. Sie eignen sich hervorragend als energiereicher Snack vor oder nach dem Sport oder als süßes Highlight auf einer Party.
Aufbewahrung: Lagern Sie die Nusssnacks in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie bleiben dort bis zu einer Woche frisch und können sogar eingefroren werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Varianten:
Kokosnuss-Nuss-Snack: Fügen Sie 2 EL Kokosraspeln zu der Nussmischung hinzu, um einen tropischen Touch zu verleihen.
Zimt- und Apfelchips-Variante: Mischen Sie getrocknete Apfelchips und eine Prise Zimt in die Nusshappen für einen zusätzlichen Geschmackskick.
Erfrischende Zitrus-Variante: Für eine leichtere und erfrischende Variante können Sie ein wenig Zitronen- oder Limettensaft sowie die Schale der Zitrusfrüchte unter die Mischung geben.
Kaffee-Nuss-Snack: Fügen Sie einen Teelöffel gemahlenen Kaffee oder Espressopulver zu den Zutaten hinzu, um einen interessanten, leicht bitteren Geschmack zu erzeugen.
FAQ:
1. Kann ich auch andere Nüsse verwenden? Ja, absolut! Cashews, Haselnüsse, Pistazien – alle eignen sich hervorragend. Sie können die Nüsse auch nach Ihrem Geschmack variieren.
2. Kann ich die Datteln durch etwas anderes ersetzen? Falls Sie Datteln nicht mögen oder eine andere Süße bevorzugen, können Sie auch Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Feigen verwenden. Diese verleihen der Mischung ebenfalls natürliche Süße.
3. Wie lange halten sich die Nusssnacks? Die Nusssnacks bleiben im Kühlschrank etwa 1 Woche frisch. Sie können sie auch einfrieren, falls Sie eine größere Menge zubereiten möchten.
4. Kann ich die Schokolade weglassen? Ja, Sie können die Schokoladenglasur einfach weglassen, wenn Sie einen leichteren Snack bevorzugen. Die Nusssnacks sind auch ohne Schokolade köstlich.
5. Wie kann ich die Nusssnacks zu einem veganen Snack machen? Ersetzen Sie den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft und verwenden Sie eine pflanzliche Schokolade für die Glasur, um die Nusssnacks vegan zu halten.
Mit diesen einzigartigen Nusssnacks haben Sie eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten, die Ihren Heißhunger stillen, ohne schlechtes Gewissen.
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