Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Die Fleischbällchen passen hervorragend zu Pasta, Reis oder auch als Fingerfood zu Dips.
Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren.
Um die Fleischbällchen noch saftiger zu machen, können Sie 2-3 EL Wasser oder Brühe in die Mischung einarbeiten, bevor Sie die Bällchen formen.
Varianten:
Mediterrane Variante: Fügen Sie gewürfelte Oliven und Feta-Käse hinzu, um den Fleischbällchen einen mediterranen Twist zu verleihen.
Vegane Variante: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Hackalternative und das Ei durch Chiasamen oder Leinsamen.
Schärfere Variante: Mischen Sie eine kleine Menge Chili oder Paprikaflocken in die Fleischmasse, um den Fleischbällchen eine würzige Note zu geben.
FAQ:
Kann ich die Fleischbällchen auch in der Pfanne braten?
Ja, Sie können die Fleischbällchen auch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Achten Sie darauf, dass sie von allen Seiten schön braun werden.
Kann ich die Fleischbällchen vorab zubereiten?
Absolut! Sie können die rohen Fleischbällchen im Voraus formen und im Kühlschrank aufbewahren oder sogar einfrieren. Einfach vor dem Backen oder Braten auftauen lassen.
Wie stelle ich sicher, dass die Fleischbällchen saftig bleiben?
Achten Sie darauf, das Hackfleisch nicht zu stark zu drücken, wenn Sie die Bällchen formen. Außerdem sorgt das Hinzufügen von Semmelbröseln oder einem Ei dafür, dass sie schön saftig bleiben.
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