Den Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Brot für etwa 20-25 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze garen.
Nach der Garzeit das Brot wenden und auf der anderen Seite weitere 5-10 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Das Brot kann warm serviert werden, ideal zu Suppen, Eintöpfen oder einfach mit etwas Butter.
Es lässt sich gut im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren oder für längere Frische einfrieren.
Vor dem Verzehr einfach aufwärmen.
Varianten:
Kräuterreisbrot: Fügen Sie 1-2 TL getrocknete Kräuter wie Rosmarin oder Oregano in den Teig für einen aromatischen Touch hinzu.
Käse-Reisbrot: Geben Sie 50 g geriebenen Käse in den Teig für eine leckere Käse-Note.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich Reismehl durch anderes Mehl ersetzen? Ja, wenn Sie kein Reismehl haben, können Sie auch ein anderes glutenfreies Mehl wie Maismehl oder eine Mehlmischung verwenden.
Wie kann ich das Brot noch fluffiger machen? Das Hinzufügen von etwas mehr Backpulver oder einem Teelöffel Backnatron kann helfen, das Brot noch luftiger zu machen.
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