Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika, Zucchini und Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Champignons hinzufügen und unter Rühren etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie eine cremige Variante bevorzugen, geben Sie nun die Sahne hinzu und lassen Sie alles für 2 Minuten köcheln.
Das fertige Gericht nach Belieben anrichten und servieren.
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Die Pfanne eignet sich gut für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Dieses Gericht lässt sich auch hervorragend für Meal Prepping verwenden und kann leicht in mehreren Portionen zubereitet werden.
Varianten:
Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh.
Vegan: Verwenden Sie eine pflanzliche Sahne und ersetzen Sie das Hähnchen durch Seitan oder weitere Gemüsesorten.
Pikante Variante: Fügen Sie Chili oder scharfe Paprikaflocken hinzu, um das Gericht schärfer zu machen.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?
Ja, Schweinefleisch, Rindfleisch oder sogar Wurst passen ebenfalls gut zu diesem Rezept.
Wie kann ich das Gericht noch schneller machen?
Verwenden Sie vorgegartes Fleisch oder tiefgekühltes Gemüse, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
Kann ich das Rezept ohne Sahne zubereiten?
Ja, das Gericht schmeckt auch ohne Sahne sehr gut, wenn Sie es etwas weniger cremig mögen.
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