Der Käsekuchen schmeckt pur, mit Puderzucker bestäubt oder mit frischen Beeren besonders lecker.
Er hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage und schmeckt gut durchgezogen sogar noch besser!
Vor dem Servieren kann der Kuchen leicht erwärmt werden – das intensiviert das Aroma.
Varianten
Fruchtig: Füge vor dem Backen eine Handvoll frische oder gefrorene Beeren hinzu.
Schokoladig: Mische 50 g Schokostückchen unter die Quarkmasse.
Mandeltraum: Ersetze einen Teil des Zuckers durch gemahlene Mandeln für ein nussiges Aroma.
FAQ
Kann ich den Kuchen mit Magerquark backen?
Ja, das geht, aber der Kuchen wird etwas fester. Mit 40 % Quark bleibt er cremiger.
Was tun, wenn der Kuchen reißt?
Ein langsames Abkühlen im Ofen hilft, Risse zu vermeiden. Alternativ einfach mit Puderzucker oder Sahne kaschieren!
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, in Stücke geschnitten und luftdicht verpackt lässt er sich bis zu drei Monate einfrieren. Vor dem Verzehr langsam auftauen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken!
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