Zubereitung:
Omelett zubereiten:
Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Eier hineingeben und bei geringer Hitze garen.
Sandwich zusammenstellen:
Eine Brotscheibe mit Pesto bestreichen, rohen Schinken und Mozzarella auf das Omelett in der Pfanne legen. Die Pestobrotscheibe darauf legen.
Falten und grillen:
Die Ränder des Omeletts über das Brot falten, sodass ein Sandwich entsteht. Wenden und grillen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
Service:
Für einen Hauch Frische mit grünem Salat servieren.
Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamt: 15 Minuten
Kcal: 355 kcal | Portionen: 1 Person
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