Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Legen Sie die Orangenblätter auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
Backen Sie die Blätter für etwa 15 Minuten, bis sie sich leicht gebogen haben und eine angenehme goldene Farbe angenommen haben.
Abkühlen lassen:
Nach dem Backen nehmen Sie die Blätter vorsichtig aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen. Dadurch wird ihre Knusprigkeit noch verstärkt.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Orangenblätter aus dem Ofen können als aromatische Garnitur für Salate, Desserts oder sogar Hauptgerichte verwendet werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Geflügel.
Aufbewahren: Bewahren Sie die gebackenen Orangenblätter in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten. Sie sind am besten innerhalb von 2-3 Tagen zu genießen.
Varianten:
Süße Variante: Träufeln Sie vor dem Backen etwas Honig oder Ahornsirup auf die Blätter und bestreuen Sie sie mit Zimt für ein süßes, würziges Aroma.
Mediterrane Variante: Fügen Sie zusätzlich zu Rosmarin oder Thymian auch etwas Oregano hinzu, um den mediterranen Geschmack zu verstärken.
Räucheraroma: Wenn Sie ein rauchiges Aroma bevorzugen, können Sie die Orangenblätter vor dem Backen in etwas geräuchertem Paprika wälzen.
FAQ:
1. Sind Orangenblätter essbar?
Ja, Orangenblätter sind essbar, aber sie sollten in Maßen verwendet werden, da sie etwas bitter sein können. Durch das Backen im Ofen wird der Geschmack weicher und angenehmer.
2. Kann ich auch getrocknete Orangenblätter verwenden?
Nachste
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