Einführung:
Panierter Blumenkohl ist eine wunderbare Möglichkeit, das Gemüse in einem neuen, leckeren Licht zu präsentieren. Die Kombination aus dem zarten, leicht nussigen Blumenkohl und der knusprigen Panade macht dieses Gericht zu einem Genuss, der sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Es eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage und lässt sich vielfältig abwandeln. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie Blumenkohl auf einfache Weise panieren und perfekt zubereiten.
Zutaten:
1 mittelgroßer Blumenkohl
2 Eier
100 g Mehl (optional: glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante)
100 g Paniermehl
50 g Parmesan (optional, für zusätzlichen Geschmack)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver (optional für eine leichte Schärfe)
1 TL Knoblauchpulver (optional)
Öl zum Frittieren oder Braten (z. B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
Anweisungen:
Blumenkohl vorbereiten:
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und gründlich waschen. Wenn Sie den Blumenkohl in kleinere, gleichmäßige Stücke schneiden, lässt er sich später besser panieren und frittieren.
Panierstation einrichten:
Nachste
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