Einführung
Hartgekochte Eier sind ein nahrhafter Snack, eine perfekte Zutat für Salate oder eine einfache Proteinquelle. Doch viele Menschen begehen einen häufigen Fehler: Sie tauchen die Eier direkt in kaltes Wasser nach dem Kochen. Hier erfahren Sie die optimale Methode, um schmackhafte Eier mit leicht abziehbarer Schale zu erhalten.
Zutaten
Frische Eier (nach Bedarf)
Wasser
Eiswürfel oder sehr kaltes Wasser
1 TL Essig (optional, um das Platzen der Eier zu verhindern)
1 TL Salz (optional, erleichtert das Schälen)
Anweisungen
Wasser erhitzen: Einen Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Die Eier sollten vollständig bedeckt sein.
Eier hinzufügen: Sobald das Wasser kocht, die Eier vorsichtig mit einem Löffel hineingeben.
Kochzeit einhalten:
Weichgekochte Eier: 6–7 Minuten
Mittelweich: 8–9 Minuten
Hartgekochte Eier: 10–12 Minuten
Nachste
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