Rührei sollte frisch zubereitet und sofort serviert werden, um die beste Textur zu erhalten.
Wenn Sie das Rührei aufbewahren müssen, können Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Einfach beim Aufwärmen etwas Butter hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
Für eine besondere Note können Sie das Rührei auf Toast servieren oder mit frischen Tomaten, Avocado oder einem Schuss Sriracha garnieren.
Varianten:
Mit Käse: Fügen Sie geriebenen Käse (z.B. Cheddar oder Gouda) während des Rührens hinzu, um das Rührei noch cremiger zu machen.
Mit Gemüse: Braten Sie vor dem Hinzufügen der Eier etwas Gemüse wie Pilze, Paprika oder Spinat in der Pfanne an.
Mit Kräutern: Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum geben dem Rührei eine aromatische Note.
Sahne-Rührei: Verwenden Sie statt Butter einen Esslöffel Sahne, um das Rührei besonders cremig zu machen.
FAQ:
Warum wird mein Rührei manchmal zu trocken?
Zu hohe Hitze ist oft der Grund. Achten Sie darauf, das Rührei bei mittlerer oder niedriger Hitze zu kochen und es regelmäßig zu rühren.
Kann ich Milch oder Sahne hinzufügen?
Ja, ein Schuss Milch oder Sahne macht das Rührei besonders fluffig und cremig.
Kann ich Rührei auch ohne Butter oder Öl machen?
Ja, es ist möglich, Rührei ohne Fett zu machen. Es wird dann jedoch weniger zart und könnte an Geschmack verlieren.
Wie lange sollte Rührei kochen?
Rührei sollte nur wenige Minuten kochen, etwa 3-5 Minuten. Achten Sie darauf, es vom Herd zu nehmen, bevor es zu fest wird.
Mit diesem Rezept gelingen Ihnen jedes Mal perfekte Rühreier!
ADVERTISEMENT
