Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
Den Mozzarella oder pflanzlichen Käse auf das Gemüse streuen.
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Pizza bei mittlerer Hitze für ca. 10-12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Den Babyspinat auf der fertigen Pizza verteilen und sofort servieren.
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Wenn du Reste hast, kannst du die Pizza einfach im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt für 1-2 Tage frisch.
Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder im Ofen erhitzen. In der Pfanne bleibt der Boden schön knusprig.
Für eine glutenfreie Variante kannst du einen glutenfreien Pizzateig verwenden.
Varianten:
Pizza mit Auberginen: Statt Zucchini können auch Auberginen verwendet werden.
Mit Oliven: Für zusätzlichen Geschmack können schwarze oder grüne Oliven hinzugefügt werden.
Mit Artischocken: Eine weitere interessante Variante ist die Zugabe von Artischockenherzen.
Vegane Variante: Verwenden Sie pflanzlichen Käse und ersetzen Sie den Mozzarella.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich auch tiefgekühltes Gemüse verwenden? Ja, tiefgekühltes Gemüse funktioniert auch, allerdings solltest du es vorher gut abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
2. Wie kann ich den Teig noch aromatischer machen? Füge dem Teig beim Ausrollen etwas Knoblauchpulver oder italienische Kräuter hinzu, um mehr Geschmack zu erhalten.
3. Kann ich die Pizza im Ofen backen? Ja, wenn du es bevorzugst, kannst du die Pizza auch im Ofen bei 200°C (Umluft) für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
4. Ist die Pfannenpizza auch für Kinder geeignet? Ja, die Pfannenpizza ist kinderfreundlich, besonders wenn du milde Gemüse und weniger Gewürze verwendest.
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