Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie das Pilz-Sahne-Schnitzel mit Kartoffelpüree, Reis oder frischem Gemüse.
Das Gericht lässt sich auch hervorragend mit einem Glas Weißwein oder einem kräftigen Bier genießen.
Reste können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen.
Varianten:
Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Fleisch durch pflanzliche Schnitzel oder Tofuscheiben.
Mit Kräutern: Fügen Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Mit Rotwein: Verfeinern Sie die Soße mit einem Schuss Rotwein für eine tiefere, intensivere Note.
FAQ:
Kann ich auch andere Pilze verwenden? Ja, Sie können anstelle von Champignons auch Pfifferlinge, Shiitake oder Steinpilze verwenden. Achten Sie darauf, die Pilze gut zu putzen und ggf. etwas länger zu braten.
Kann ich das Rezept vorbereiten und später kochen? Ja, Sie können die Schnitzel und die Pilzsoße separat zubereiten und später kombinieren. Die Pilzsoße lässt sich auch hervorragend vorkochen und einfrieren.
Was passt als Beilage zu diesem Gericht? Das Pilz-Sahne-Schnitzel schmeckt hervorragend mit Kartoffelpüree, Nudeln oder einem frischen grünen Salat.
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