Die Bällchen vorsichtig ins heiße Öl geben und bei mittlerer Hitze goldbraun frittieren (ca. 4-5 Minuten).
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Quarkbällchen sollten frisch und warm genossen werden, um ihren vollen Geschmack zu entfalten.
Übriggebliebene Bällchen können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1-2 Tage aufbewahrt werden.
Für längere Lagerung können die Bällchen auch eingefroren und später im Ofen aufgewärmt werden.
Varianten:
Schokoladige Quarkbällchen: Fügen Sie 2–3 EL Kakaopulver zum Teig hinzu und servieren Sie sie mit einer Schokoladenglasur.
Fruchtige Quarkbällchen: Geben Sie klein geschnittene Früchte wie Apfel- oder Birnenstücke in den Teig, um eine fruchtige Variante zu schaffen.
Gesunde Variante: Verwenden Sie Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl und reduzieren Sie den Zuckeranteil.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich auch Magerquark verwenden?
Ja, Magerquark funktioniert ebenso gut, aber die Quarkbällchen werden dadurch etwas weniger saftig.
Wie kann ich die Quarkbällchen ohne Frittieren zubereiten?
Sie können die Bällchen auch im Ofen backen. Dafür die Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Kann ich die Quarkbällchen auch süßer machen?
Natürlich! Wenn Sie es süßer mögen, können Sie mehr Zucker oder Honig hinzufügen. Auch eine Füllung mit Marmelade oder Nutella ist eine leckere Option.
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