Rezept für Eierauflauf mit gebackenem Gemüse

Der Ofen sollte auf 190 °C (375 °F) vorgeheizt werden.
Eine Backform leicht mit Olivenöl bestreichen.
Die Eier-Gemüse-Mischung gleichmäßig in die Backform verteilen.
Die anderen beiden Eier dazugeben und in die Form schlagen.
Vorsichtig verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Belag hinzufügen:
Die grünen Paprikaringe auf die Mischung legen.
Über die oberste Schicht geriebenen Mozzarella streuen.
Backen: Den Käse schmelzen und die Eier etwa 15 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen geben, oder bis der Käse goldbraun und die Eier durchgegart sind.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Der gebackene Gemüse-Eier-Auflauf ist nach dem Anschneiden zum Genießen bereit.
Empfohlene Portionsgrößen:
Dazu passt ein Beilagensalat und etwas knuspriges Brot.
Alle drei Mahlzeiten profitieren davon.
Küchentipp:
Das Gemüse gart im Ofen weiter, achten Sie also darauf, es beim Sautieren nicht zu lange zu garen.
Wenn Sie Abwechslung wollen, können Sie gerne andere Kräuter oder Gemüse verwenden.
Vorteile für die Gesundheit:
Die Vitamine und Mineralien in Gemüse sind lebenswichtig.
Eier sind eine hervorragende Proteinquelle für ein ausgewogenes und gesundes Mittagessen.
Nährwertangaben:
Vegan: Absolut!
Glutenfrei: Absolut!
Nicht milchfrei: Ja (es enthält Käse, obwohl auch eine milchfreie Option verfügbar ist).
Typische Portionsgröße für Nährwertangaben:
Gesamtkcal: 180
Zwölf Gramm Protein sind enthalten.
Kohlenhydratmenge: 10 Gramm
2 Gramm Ballaststoffe
Zucker: 5 Gramm
Fettgehalt: 10 Gramm
Gesamtfett: 3 Gramm
Zweihundert Milligramm Cholesterin
Natriummenge: 350 Milligramm
Lagerung:
Bewahren Sie Reste bis zu drei Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren einige Minuten im Ofen oder in der Mikrowelle auftauen lassen.
Warum dieses Rezept garantiert ein Hit wird:
Es ist schmackhaft, anpassungsfähig und einfach zuzubereiten.
Es ist eine Mahlzeit, die jeder genießen kann, da sie gesund und sättigend ist.
Sie passt gut zu jeder Mahlzeit des Tages.
Abschließend freuen wir uns, dass Sie unseren gebackenen Gemüse-Eier-Auflauf probieren. Wir wünschen Ihnen viel Glück mit dieser nahrhaften und schmackhaften Mahlzeit. Wenn Sie unsere Website abonnieren, sie mit Freunden teilen und einen Kommentar oder eine Frage hinterlassen, können Sie Ihre Wertschätzung für dieses Gericht zeigen. Viel Spaß beim Kochen und ein gutes Essen!
Häufige Fragen: 1. Sind andere Gemüsesorten geeignet?
Gemüse wie Spinat, Paprika oder Pilze können nach Belieben hinzugefügt oder ersetzt werden.
2. Kann man Eiweiß als Ersatz für ganze Eier verwenden?
Eiweiß oder Ei-Alternativen können den Cholesterinspiegel senken, ja.
3. Was kann ich tun, damit der Auflauf nicht zu feucht wird?
Bevor ich das Gemüse in den Ofen schiebe, sautiere es, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
4Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Füllung im Voraus zubereiten und sie dann kurz vor dem Servieren backen.
5.Kann man Reste einfrieren?
Absolut! Das Einfrieren bestimmter Portionen ist ein Kinderspiel. Nach dem Auftauen im Kühlschrank aufwärmen.
6. Wenn Sie Mozzarella benötigen, welche anderen Käsesorten könnten funktionieren?
Cheddar, Feta oder jeder andere Weichkäse sind geeignet.
7. Wäre Fleisch eine gute Ergänzung zu diesem Rezept?
Um den Proteingehalt zu erhöhen, können Sie gerne gekochtes Hühnerfleisch verwenden.