Einführung
Selbstgemachte Salatsoßen schmecken nicht nur besser als gekaufte Varianten, sondern enthalten auch keine künstlichen Zusatzstoffe. Mit diesem einfachen Rezept können Sie eine köstliche und lang haltbare Salatsoße auf Vorrat herstellen. So haben Sie immer eine leckere Würze für Ihre Salate parat, ohne täglich neu mixen zu müssen.
Zutaten
Für ca. 500 ml Salatsoße benötigen Sie:
200 ml Essig (z. B. Apfelessig, Balsamico oder Weißweinessig)
300 ml hochwertiges Öl (z. B. Olivenöl oder Rapsöl)
2 TL Senf (Dijon oder mittelscharf)
2 TL Honig oder Ahornsirup
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum oder Thymian)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
Optional: 1 EL Zitronensaft für zusätzliche Frische
Anweisungen
Alle Zutaten in ein großes Schraubglas oder eine Flasche geben.
Deckel fest verschließen und kräftig schütteln, bis sich die Zutaten gut vermischt haben.
Alternativ kann die Soße mit einem Stabmixer oder in einem Blender emulgiert werden, um eine cremigere Konsistenz zu erzielen.
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Die Salatsoße in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Nächste
ADVERTISEMENT
