Einleitung
Nudelsalat ist ein Klassiker auf Partys, Grillfesten und Buffets – aber hast du schon einmal einen geschichteten Nudelsalat probiert? Dieses Rezept bringt nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern sieht auch noch beeindruckend aus. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um die Familie zu begeistern!
Zutaten
Für 4–6 Portionen benötigst du:
250 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne)
200 g Kirschtomaten, halbiert
150 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
150 g Erbsen (frisch oder TK, aufgetaut)
100 g Rucola oder gemischter Salat
150 g Kochschinken oder gebratene Hähnchenbrust, gewürfelt
100 g Käse (z. B. Gouda oder Cheddar), gewürfelt
100 g saure Sahne
100 g Mayonnaise
1 EL Senf
1 EL Zitronensaft
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
Anweisungen
Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Dressing zubereiten: Saure Sahne, Mayonnaise, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schichten: In einer großen Glasschüssel oder einer Auflaufform die Zutaten wie folgt schichten:
Nudeln
Mais
Erbsen
Kochschinken oder Hähnchenbrust
Kirschtomaten
Käse
Rucola oder gemischter Salat
Dressing gleichmäßig darüber verteilen
Kühlen: Den geschichteten Salat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Servieren: Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren und genießen!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Nachste
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