Legen Sie das Fischfilet auf ein Backblech und träufeln Sie das Olivenöl und den Zitronensaft darüber.
Würzen Sie den Fisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch.
Optional: Bestreichen Sie den Fisch leicht mit Senf für einen zusätzlichen Geschmack.
Um das Gemüse zuzubereiten, schneiden Sie es in kleine Stücke und legen Sie es neben den Fisch auf das Backblech.
Backen Sie alles für etwa 20 Minuten oder bis der Fisch gar ist und das Gemüse weich ist.
Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und servieren Sie es sofort.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie den Fisch mit Reis oder Kartoffeln für eine vollständige Mahlzeit.
Das Gericht lässt sich gut aufbewahren: Stellen Sie sicher, dass der Fisch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird. Er bleibt bis zu 2 Tage frisch.
Für eine schnellere Zubereitung können Sie auch Tiefkühlgemüse verwenden.
Varianten:
Vegetarische Variante: Ersetzen Sie den Fisch durch ein pflanzliches Protein wie Tofu oder Tempeh.
Schärfere Variante: Fügen Sie eine Prise Chili oder eine scharfe Sauce hinzu, um dem Gericht mehr Würze zu verleihen.
Fisch-Suppe: Verwenden Sie den Fisch und die Gemüsezutaten, um eine leichte Fischsuppe zu kochen.
FAQ:
Kann ich den Fisch auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, der Fisch kann auf dem Grill gegart werden, wenn Sie die gleiche Marinade verwenden. Achten Sie darauf, dass der Grill gut vorgeheizt ist, und grillen Sie den Fisch für etwa 4-5 Minuten pro Seite.
Welcher Fisch eignet sich am besten für dieses Rezept?
Lachs, Kabeljau oder Tilapia sind ideale Optionen, da sie schnell garen und eine feste Textur haben.
Kann ich das Gemüse auch in der Pfanne anbraten?
Ja, Sie können das Gemüse auch in der Pfanne anbraten, wenn Sie es schneller zubereiten möchten. Achten Sie darauf, es nicht zu verkochen.
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