Einführung:
Manchmal hat man einfach Lust auf ein süßes Dessert, aber keine Zeit oder Lust, stundenlang in der Küche zu stehen. Genau hier kommt dieses schnelle und einfache Dessert ins Spiel – in nur 5 Minuten zubereitet und ohne Kochen! Perfekt für den spontanen Heißhunger oder als Last-Minute-Dessert für Gäste. Es ist ein Genuss, den man nicht genug bekommen kann.
Zutaten:
200 g Schlagsahne (oder eine vegane Alternative)
100 g Mascarpone oder Quark
2 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
100 g Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren)
1-2 EL Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Süße)
50 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Haferkekse)
Anweisungen:
In einer Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
Mascarpone (oder Quark) mit Puderzucker und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel gut vermengen.
Die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Kekse in kleine Stücke brechen und in kleine Gläser oder Schalen schichten.
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